Gin Tonic ist der absolute Klassiker unter den Gin Cocktails. Ein sogenannter Highball, das sind Cocktails die nur aus einer alkoholischer Spirituose und einem Mischgetränk, dem Filler, bestehen.
Er wird direkt im Glas gemixt (auf englisch built in glass), indem man das Glas zuerst bis oben hin mit Eiswürfel füllt und anschließend die Zutaten einzeln darüber gießt. Anschließend nur kurz und vorsichtig durch Rühren mixen.
Garniert wird der Gin Tonic klassisch mit einer Scheibe Zitrone, Stück Orangen- oder Zitronenschale oder einer Scheibe Gurke.
Zutaten
- 4 – 6 cl TRALLAFITTI Gin
- 25cl (250ml) Tonic Water
- Eiswürfel (möglichst groß)
- Zitronenscheibe
Zubereitung
- Glas bis oben hin mit Eis füllen
- 4 – 6 cl TRALLAFITTI Gin darüber gießen
- 25cl (250ml) Tonic Water darüber gießen
- Kurz vorsichtig umrühren
- Mit einer Scheibe Zitrone garnieren
Mischverhältnisse Gin Tonic
Der Gin Tonic ist einfach und genial. Lediglich eine Spirituose Gin wird mit einem Filler, dem Tonic Water, gemischt. Gerade deshalb ist das Mischverhältnis umso wichtiger:
- 1 : 1 – Der Alkohol spielt hierbei die dominante Rolle und das Tonic Water geht hierbei zumeist regelrecht unter. Deshalb hat diese Variante nur wenige Anhänger.
- 1 : 3 und 1 : 4 Mischungen stellen da das Tonic schon viel mehr in den Vordergrund und bilden ein harmonisches Verhältnis zwischen Gin und Filler. Es ist die üblichste Variante.
- 1 : 5 – Ist das Mischverhältnis, das die meisten Bars verwenden. Hier ist dann jedoch der Geschmack des Tonic Waters sehr dominant und der Gin wird normaler weise geschmacklich überdeckt.
Geschichte des Gin Tonic
Der Cocktail wurde von Offizieren der Präsidentenarmee kreiert, der Streitmacht der Ostindien-Kompanie, die auf dem indischen Subkontinent operierte. Auf dem indischen Subkontinent und anderen tropischen Regionen war Malaria ein anhaltendes Problem für die Europäer, und im 18. Jahrhundert untersuchte der schottische Arzt George Cleghorn, wie Chinin, ein traditionelles Heilmittel gegen Malaria, zur Vorbeugung der Krankheit eingesetzt werden kann
Das Chinin wurde in Tonic Water getrunken, aber der bittere Geschmack war unangenehm. Offiziere der Präsidentenarmee in Indien begannen im frühen 19. Jahrhundert, dem Chinin eine Mischung aus Wasser, Zucker, Limette und Gin hinzuzufügen, um das Getränk schmackhafter zu machen, und so war der Gin-Tonic-Cocktail geboren. Die Offiziere erhielten bereits eine Gin-Ration als Teil ihrer Rationen, und die süße Zubereitung ergab Sinn. Da es nicht mehr als Malariamittel eingesetzt wird, enthält Tonic Water heute deutlich weniger Chinin, ist meist gesüßt und daher deutlich weniger bitter.
In einer Studie aus dem Jahr 2004 wurde festgestellt, dass nach 12 Stunden „erhebliche Mengen (500 bis 1.000 ml) Tonic Water für kurze Zeit zu Chinin-Plasmaspiegeln an der unteren Grenze der therapeutischen Wirksamkeit führen und tatsächlich vorübergehende Auswirkungen haben können.“ Unterdrückung von Parasiten“. Diese Art der Einnahme von Chinin war für die Malariaprophylaxe unpraktisch, da die benötigte Arzneimittelmenge „nicht einmal mit großen Mengen Tonikum aufrechterhalten werden kann“. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass es sich nicht um eine wirksame Form der Behandlung von Malaria handelt.